Запеченные и фаршированные утки и гуси во главе 

стола. В особняке царит атмосфера купеческого быта, 

и подают блюда, ощутить вкус которых мечтал каж-

дый.

Трехэтажный особняк усадьбы целиком занят 

под ресторан. В традициях городской усадьбы здесь 

есть и большой Парадный зал, и малые обеденные 

кабинеты. «Состаренные» зеркала, восстановленный 

интерьер, дизайнерские люстры и мебель – все дает 

возможность почувствовать себя героями произве-

дений Чехова и Гиляровского. Парадная 

лестница с портретной галереей 

именитых купцов, составивших 

славу России, с каждой сту-

пенькой перемещает в про-

шлую эпоху.

Усадьба «Гусятни-

коff» – проект много-

гранный. В ней уютно 

соседствуют: элитный 

ресторан русской кухни, 

бильярд-бар, респектабель-

ный зал караоке, зеркальный 

банкетный зал и мини-отель пре-

миум класса. Особое внимание «Гусят-

никоff» уделяет организации кейтеринга, а так-

же принимает заказы на борт-питание для деловой 

авиации класса люкс, как частных, так и известных 

авиакомпаний.

Сегодня «Гусятникоff» известен в Москве не толь-

ко, как хороший ресторан русской кухни преми-

ум-класса, но и, как лучший банкетный ресторан для 

проведения свадеб и юбилеев. Еда в «Гусятникоff» 

русская, традиционная, домашняя, но не чуждая ев-

ропейских акцентов, что придает ей современный 

шарм. Шеф повар Николай Кондрашкин привнес 

в меню ресторана свой уникальный опыт, главное 

правило для него: кухня в первую очередь должна 

быть вкусной.

Здесь и натуральные морсы и настойки, квашеная 

капуста и грузди со сметаной, ушица из стерлядки 

на тройном бульоне, гусь с антоновскими 

яблоками – созвучный с названи-

ем ресторана. На «посошок» вам 

предложат рюмочку домаш-

ней настойки с усадебными 

разносолами и великолеп-

ной балтийской сельдью 

на гренках. А для любите-

лей десертов – неповтори-

мый сладкий стол: русские 

ягодные пироги, пирожки 

с разнообразной начинкой 

и ватрушки из собственной пе-

карни, домашнее варенье и традици-

онный самовар с пряниками и баранками.

Для тех, кто хочет познакомить иностранных кол-

лег с русской кухней, лучше привести их в ресторан 

вечером: со вторника по пятницу в «Гусятникоff» 

играет живая музыка, и от стола к столу ходит цы-

ганский ансамбль, так что традиционные русские 

блюда сопровождает и соответствующий колорит.

 

■

 ➥ 

ОТДЫХ ➥ В_МИРЕ_ЖИВОТНЫХ   ➥ КАБИНЕТ ПСИХОЛОГА            ➥ КАБИНЕТ ЮРИСТА

113

| M

elon R

ich | 26 | 2018