➥

 

Ресторанный комплекс «Гусятникоff», создан-

ный в 2009 году, занимает несколько зданий истори-

ческой городской усадьбы конца XVIII века. Ранее 

усадьба принадлежала купеческому роду Гусятни-

ковых, известному в Москве еще в XVII веке. Купец 

гостиной сотни Сергей Захарьев, сын Гусятников 

в 1689 году был назначен целовальником, то есть 

ответственным хранителем имущества в Соболиной 

казне, куда доставляли меха, золото и драгоцен-

ные камни. Его сын и внуки в числе семнадцати 

крупнейших московских купцов в XVIII веке взяли 

откуп на продажу вина в Москве и организовали 

«Питейную компанию», которая оставила по себе 

память тем, что возвела вокруг Москвы вал с за-

ставами на всех дорогах, чтобы не допустить в го-

род контрабандного провоза водки. Впоследствии 

это таможенное заграждение получило название 

Камер-Коллежского вала. Гусятниковы владели 

шляпной, полотняными и суконной фабриками, 

пивоваренным заводом, имели около сорока лавок 

в разных частях Москвы. В начале XIX века ме-

сто, где сейчас находится Манеж и где тогда стояли 

несколько их лавок, слыло в Москве, как Гусятни-

ковская площадь.

Фамилия прославленного купеческого рода и по-

служила названием ресторана русской кухни на Та-

ганке. Птичья фамилия купца определила и концеп-

цию кухни ресторана: русская купеческая кухня. 

Назад в прошлое или вечер 

в ресторане

#PUBLIC_MIX|

КУХНЯ

 ➥ 

ОТДЫХ ➥ В_МИРЕ_ЖИВОТНЫХ   ➥ КАБИНЕТ ПСИХОЛОГА            ➥ КАБИНЕТ ЮРИСТА

«Гусятникоff»

112

| M

elon R

ich | 26 | 2018